Hoy en día tenemos acceso a todo tipo de verduras y frutas en cualquier época del año. Sin embargo, esto no significa que sea igual de beneficioso comerse un melocotón en noviembre que en junio. A parte, de que en los procesos de transporte y conservación los alimentos pierden vitaminas y propiedades, cada alimento tiene su momento. Es decir, la naturaleza es muy sabia y por ello en verano nos ofrece gran variedad de frutas y verduras con un rico contenido en agua, mientras que durante el invierno, nos suministra alimentos ricos en vitamina C. Además, las verduras y frutas de temporada son más frescas y mucho más baratas. Aquí os dejo un cuadro donde se muestra de una manera muy clara, qué comer y en qué momento.
